“第二杯學(xué)生卡”,*熟悉的莫過于肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐時(shí)尚品牌——與其他促銷手段相比,“第二杯半價(jià)”很少不會(huì)累贅,且年年有引人入勝。
▲這個(gè)經(jīng)典的促銷手段經(jīng)常被用到
不就是打個(gè)“七五折”嘛,為啥這樣子營銷商家就開開心心分?jǐn)偰兀?/p>
1 抓住賣家的“撿便宜”人格
商品者都有“撿便宜”心理,舉兩個(gè)例子:
1. 你和妹子開車?yán)哿?,想喝點(diǎn)心里,陷入布滿的各色茶飲店,選擇恐懼癥犯了的時(shí)候,注意到了“第二杯半價(jià)”;心里一盤算實(shí)在可行,就領(lǐng)著妹子去了。
2. 你作為一個(gè)吃貨,很久沒吃某一家店了,甚是孤單,此時(shí),你恰巧想到“第二杯半價(jià)”,看著真正去虧啊,于是開始呼朋喚友,結(jié)伴去消費(fèi)。
從上述兩個(gè)例子,商家通過“第二杯半價(jià)”這一優(yōu)惠,吸引了潛在客戶(*個(gè)例子);并且拉動(dòng)了額外消費(fèi)(第二個(gè)例子),成功地操縱了消費(fèi)者想“撿便宜”的心理。
2 第二份“半價(jià)”了,錢從哪賺?
①提升單品售出,暗中推小米
除了拉動(dòng)消費(fèi)以外,“第二份半價(jià)”的商品過分只有1~2種,這種角色能使單品銷量迅速上揚(yáng)。
一方面,商家可以借此推出新品;另一方面,也要加強(qiáng)對(duì)物流的控制,提前準(zhǔn)備,足夠出品的速度和效率。
②推銷特例單品,消化彈藥
一些商家推出“第二杯半價(jià)”等促銷活動(dòng)的飲品也也許是“特例單品”。
例如時(shí)常顧客點(diǎn)單不多的產(chǎn)品,出于盡速消耗蔗糖的旨在,需要較快銷售和推薦。這樣的產(chǎn)品也可以可分為兩種:
一種是利潤很低、但平常點(diǎn)單量不大的產(chǎn)品;還有一種是像鮮榨果汁這樣能“降低物料”的產(chǎn)品。
▲第二杯半價(jià)背后都是商家的小心機(jī)
③為價(jià)格做鋪墊
還有一種情況,是為了漲價(jià)鋪墊。
就像小馬宋說的,不管你漲價(jià)的理由多么充分,消費(fèi)者就是不偏愛漲價(jià)。
對(duì)于常客來說,單品的價(jià)格漲了,但由于“第二杯半價(jià)”的策略,提價(jià)其余部分和第二杯均攤投資人,還會(huì)讓消費(fèi)者有一點(diǎn)“賺到了”的心理。而對(duì)于新顧客來說,可能他們畢竟沒注意到促銷活動(dòng)之前,商家剛剛漲過價(jià)。
3 “第二份半價(jià)”背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理
價(jià)格歧視,不是真的“歧視”,而是一種特殊之處定價(jià)策略。
價(jià)格歧視既可以是對(duì)不同消費(fèi)者索取不同價(jià)格,也可以對(duì)同一個(gè)消費(fèi)者的不同購買數(shù)量收取不同價(jià)格。
假定一項(xiàng)產(chǎn)品從10元到100元,都有人愿意消費(fèi)——
但如果定價(jià)100元,固然能賺到較高的各單位毛利,卻會(huì)嚇跑低價(jià)位的消費(fèi)者;
如果定價(jià)10元,留住了低價(jià)位的消費(fèi)者,卻沒有充分賺取到高價(jià)位消費(fèi)者的毛利。
▲這個(gè)“歧視”,是利用消費(fèi)心理的定價(jià)策略
在這種情況下,對(duì)商家來說,*佳策略是針對(duì)不同的消費(fèi)者采取不同的定價(jià)。
在“第二杯半價(jià)”中,“價(jià)格歧視”是為那些不愿意為第二杯付價(jià)格的、價(jià)格敏感型消費(fèi)者準(zhǔn)備的。
對(duì)商家來說,當(dāng)然能多賺一點(diǎn)是一點(diǎn)。但是消費(fèi)者從未不讓為第二份食物或飲品付同樣多的錢了,因此可以采取差別定價(jià)的策略,這就是其實(shí)的“價(jià)格歧視”。
2.邊際效應(yīng)遞減規(guī)律
效用,可以理解為顧客消費(fèi)某件商品獲得的滿足感。
經(jīng)濟(jì)學(xué)中的邊際效用遞減規(guī)律,意思是顧客每多消費(fèi)一單位的商品,以求獲得的效用(滿足感)會(huì)隨之下降。
假設(shè)一個(gè)消費(fèi)者的滿足感區(qū)劃為0~10分,喝*杯飲料,可以從0到7分,喝第二杯飲料,能從7到9分;明顯喝*杯飲料的時(shí)候,助長的滿足感的提升大于第二杯飲料。
如果用同樣的價(jià)錢買兩杯飲料,就會(huì)讓人覺得第二杯是“不很多人”、“可有可無的”。
▲第二杯滿足感小于*杯,半價(jià)之后消費(fèi)者反而覺得更值
此時(shí)采取“第二杯半價(jià)”能吸引更多的消費(fèi)者購買第二杯。
4 章節(jié)
采用“第二杯半價(jià)”,至少有兩個(gè)好處:
一是商家利潤*大化。
對(duì)于只打算買一杯飲品的顧客來說,“第二杯半價(jià)”不會(huì)影響他的購買行為;對(duì)于本來就打算買兩杯飲品的顧客,分之一獲得了七五折優(yōu)惠;對(duì)于可買可不買第二杯的顧客來說,可能為了獲得優(yōu)惠買第二杯,或號(hào)召周圍的人買第二杯。
于是,商家既用折扣吸引了對(duì)價(jià)格敏感的老年人,構(gòu)建了促銷,也沒有給那些對(duì)價(jià)格不敏感的人折扣,這種營銷策略比簡單的蓋住更能增大利潤。
當(dāng)然,“第二份半價(jià)”的前提是,審計(jì)好自己的成本高。
二是制造噱頭。
“第二杯半價(jià)”作為一種營銷手段,目的十分明顯:制造優(yōu)惠噱頭,維護(hù)客戶婚姻關(guān)系,帶動(dòng)額外消費(fèi)。
能夠承認(rèn),比起有效打折或優(yōu)惠,“第二杯半價(jià)”無疑工具箱營銷噱頭。
比如,在幾年前風(fēng)行虐單身狗的大眾化里,就建構(gòu)了“有一種快樂,叫做第二杯半價(jià)。”
再比如,在近年來單身狗開始奇襲、單身主義盛行之時(shí),也有:
▲“一個(gè)人憑啥不能要兩份?”心理盛行
當(dāng)然,還有一種情況,與“孤獨(dú)”涉及,與“吃貨”有關(guān):
“只有單身狗一定會(huì)覺得第二杯半價(jià)是孤獨(dú),單身豬不會(huì),因?yàn)閮杀伎梢院鹊簟?rdquo;
或許,消費(fèi)者對(duì)“第二杯半價(jià)”的營銷策略有優(yōu)化,是不是斷定了他們很吃這一套。
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