餐飲服務(wù)許可證,即中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證,是根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法,正式啟用的餐飲服務(wù)許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。
《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)載明單位名稱、地址、法定代表人法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)、類別、許可證號(hào)、發(fā)證機(jī)關(guān)(加蓋公章)、發(fā)證日期、有效期限及備注等內(nèi)容。
各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要依照《食品安全法》要求和本?。▍^(qū)、市)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的有關(guān)規(guī)定,依法加強(qiáng)本轄區(qū)餐飲服務(wù)許可工作,嚴(yán)格按本通知要求的式樣、內(nèi)容印制和核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,做到餐飲服務(wù)許可工作有序開展、依法公正。
1.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
2.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
3.具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員,以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;
4.具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
5.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
以上就是餐飲服務(wù)許可證相關(guān)內(nèi)容。感謝您的瀏覽,以上信息由聯(lián)貝小編為*提供,希望能給到您建議或幫助。
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明本站立場(chǎng)。