規(guī)范賬務(wù)處理:餐飲企業(yè)如何建賬?

俗語說“民以食為天”。我國餐飲公司產(chǎn)量眾多，小商店、大餐廳有數(shù)每一條到處。近年來，牽動(dòng)著國家對(duì)企業(yè)賬務(wù)處理學(xué)術(shù)性的要求越發(fā)大大提高，因而，有關(guān)餐飲公司如何建賬原因被選為頗受餐飲企業(yè)企業(yè)關(guān)切的話題。那么，在*社會(huì)經(jīng)濟(jì)中，餐飲公司究竟應(yīng)如何建賬，規(guī)范進(jìn)行賬務(wù)處理呢？在本文中，我們將對(duì)此進(jìn)行實(shí)際陳述。

首先，餐飲企業(yè)建賬，其必須要遵循一定的建賬流程。往往，餐飲企業(yè)建賬需按如下步驟進(jìn)行操作：

1、按照只用的各種賬簿的格式要求，預(yù)備隊(duì)各種賬頁，并將活頁的賬頁用賬夾裝訂成冊(cè)。通常難以下，餐飲公司建賬，其一般無需所設(shè)現(xiàn)鈔日記賬、存款日記賬、總分類賬、明細(xì)分類賬無需。

2、在準(zhǔn)備好具體需求賬簿后，餐飲公司建賬的第二步，即在賬簿“投入使用表”上標(biāo)明企業(yè)名稱、賬簿名稱、冊(cè)數(shù)、編號(hào)、起止頁數(shù)、啟用格里歷以及記賬醫(yī)護(hù)人員和會(huì)計(jì)主任人員出生日期，并加蓋人名章和企業(yè)備案。

3、設(shè)立會(huì)計(jì)考試。在該環(huán)節(jié)，財(cái)務(wù)人員需按照會(huì)計(jì)科目的左至右、名稱，在總賬賬頁上建立總賬賬戶，并根據(jù)總賬賬戶明細(xì)折算的要求，在各個(gè)原屬明細(xì)賬戶上建立二、三級(jí)明細(xì)賬戶。通常，餐飲企業(yè)所牽涉的會(huì)計(jì)科目分為：

1）購進(jìn)稻米等戰(zhàn)略物資

借：原材料—蔬菜

原材料—肉類

貸：現(xiàn)金/考慮到賬款

2）繳交人工工資，計(jì)提和收到

借：主營老板效率

貸：應(yīng)付工人薪酬—工資

借：應(yīng)付職工薪酬—工資

貸：現(xiàn)金

3）支付輔料

借：主營的業(yè)務(wù)成本

貸：現(xiàn)金

4）購買相符同比條件的硬件，如洗碗機(jī)、消毒柜等等

借：固定資產(chǎn)

貸：現(xiàn)金/中央銀行存款/應(yīng)付賬款

5）交房東、發(fā)票等

借：營業(yè)費(fèi)用—房租

營業(yè)費(fèi)用—水電費(fèi)

貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

6）收入

借：現(xiàn)金/應(yīng)付賬款

貸：主營業(yè)務(wù)收入

7）收入支付銀行

借：銀行存款

貸：現(xiàn)金

8）計(jì)提保險(xiǎn)費(fèi)

借：營業(yè)費(fèi)用

貸：全年折舊

9）量化費(fèi)用

借：主營業(yè)務(wù)稅金及附件

貸：應(yīng)交稅金—增值稅

應(yīng)交稅金—城建稅

應(yīng)交稅金—教育費(fèi)附加

10）月末結(jié)轉(zhuǎn)成本、費(fèi)用

借：主營業(yè)務(wù)成本

貸：原材料

借：本年收入

貸：主營業(yè)務(wù)成本

營業(yè)費(fèi)用

主營業(yè)務(wù)稅金及附加

所得稅費(fèi)用

11）結(jié)轉(zhuǎn)收入

借：主營業(yè)務(wù)收入

貸：本年利潤(rùn)

12）結(jié)轉(zhuǎn)利潤(rùn)分?jǐn)偅ㄈ籼潛p，相反分錄）

借：本年利潤(rùn)

貸：利潤(rùn)分配—未分配利潤(rùn)

4、填制“賬戶目錄”，剛剛賬戶名稱頁次登入目錄內(nèi)，并粘貼資料庫紙，標(biāo)明賬戶名稱，務(wù)必檢索。自此，餐飲公司建賬工作基本完畢。

其次，餐飲公司建賬，還需明白企業(yè)建賬所需注意細(xì)則，這樣才很難為企業(yè)記賬報(bào)稅工作地規(guī)范進(jìn)行打好時(shí)期基礎(chǔ)。視乎，這些注意事項(xiàng)具體如下：

（1）餐飲企業(yè)建賬應(yīng)與企業(yè)規(guī)模與客運(yùn)量相等。規(guī)模大的餐飲企業(yè)，業(yè)務(wù)量大、分工也復(fù)雜，因而其日常經(jīng)營所需賬簿冊(cè)數(shù)也較高。而規(guī)模較小的餐飲企業(yè)，業(yè)務(wù)量小，業(yè)務(wù)單獨(dú)，通常一個(gè)會(huì)計(jì)就可以處理所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，因而就沒有必要設(shè)置許多賬，所有明細(xì)賬合成一、兩本就可以了。

（2）滿足餐飲企業(yè)管理能夠。餐飲企業(yè)建賬是為了滿足企業(yè)經(jīng)營管理需要，并為企業(yè)管理提供感興趣會(huì)計(jì)信息，所以，餐飲企業(yè)建賬需以滿足管理需要為前提，可能會(huì)移位設(shè)賬、記賬。

（3）餐飲企業(yè)建賬還需以誠信為本，不做假賬、不建賬外賬，同時(shí)還要興建核準(zhǔn)賬，并將建賬資料準(zhǔn)備門類。

可以說，建賬是一項(xiàng)大學(xué)本科操作，因而對(duì)于餐飲企業(yè)經(jīng)營者和財(cái)務(wù)人員來說，都必須要對(duì)其導(dǎo)致更高推崇。另外，企業(yè)如無法統(tǒng)一完成建賬工作或在建賬過程中遇到后遺癥和困難，也可以尋求專業(yè)代理記賬公司（如聯(lián)貝）進(jìn)行財(cái)務(wù)委托。通常，專業(yè)代賬政府機(jī)構(gòu)都享有資深會(huì)計(jì)專業(yè)服務(wù)制作組，因而能夠妥善應(yīng)對(duì)企業(yè)遇到的各類復(fù)雜財(cái)稅難題，同時(shí)也能夠維護(hù)企業(yè)財(cái)務(wù)工作拿到更加專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效地處理。

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